1. рядовка фиолетовая

[antadis]

"Тихая охота" становится опасным хобби - не меньше, чем моржевание.
На фото в предыдущем посте точно рядовка фиолетовая (съедобная) - можно брать. Зря выбросила. Надо было с рыжиками пережарить - добавить, так сказать, нотку опасности.



Ядовитый двойник рядовки фиолетовой - паутинник фиолетовый.
Слева ядовитый паутинник, справа - съедобная рядовка


Отличия съедобной рядовки фиолетовой:
Фиолетовые пластины, никакой "юбочки", края шляпки у молодых подвёрнуты внутрь, запах цветочно-приятный, поздний осенний гриб.
Мариновать или жарить. В сыром виде опасен (не лизать!)), после обработки даже полезен.
Паутинник - с кольцом (или его остатками) и с рыжинкой. Пластинки пореже (но я бы на это не полагалась)