устрицы сохраняются живыми при температуре +2/3 градуса до 10 дней - вполне реально доставить к вам от моря если устрица закрыта, то она живая - держит створки закрытыми, но дополнительно можно убедиться так: когда откроешь, потыкать её по краю-ободку - он сокращается та же самая реакция на лимонный сок, но она менее заметна
сколько устриц я упустила, не умеючи их открывать!.. у нас продаются в обычном супермаркете, но редко или обычно есть в спец.бутиках, но цены недемократические
я тут намедни интересовалась сабжем: охлаждать нужно до 9-12 градусов, иначе вкус пропадёт и крутить не пробку, а бутылку - тогда оно "выдохнет", а не выстрелит
no subject
Date: 2014-01-04 19:48 (UTC)Всего 6 устриц — и суточная потребность организма в железе и меди обеспечена! )) чем запивать будем? шабли подойдет?
no subject
Date: 2014-01-04 20:31 (UTC)устрицу запиваю устрицей
no subject
Date: 2014-01-05 00:31 (UTC)диета замучала
no subject
Date: 2014-01-05 00:31 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 00:44 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 10:27 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 16:18 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 16:20 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 16:21 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 16:23 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 17:30 (UTC)no subject
Date: 2014-01-05 17:37 (UTC)но я пока не отважилась попробовать)
море далеко
no subject
Date: 2014-01-05 17:45 (UTC)если устрица закрыта, то она живая - держит створки закрытыми, но дополнительно можно убедиться так: когда откроешь, потыкать её по краю-ободку - он сокращается
та же самая реакция на лимонный сок, но она менее заметна
сколько устриц я упустила, не умеючи их открывать!..
у нас продаются в обычном супермаркете, но редко
или обычно есть в спец.бутиках, но цены недемократические
no subject
Date: 2014-01-05 17:46 (UTC)следующий проект - научиться открывать шампанское))
no subject
Date: 2014-01-05 17:55 (UTC)Но оно может и не плохо, а то бы спилась наверное:)
no subject
Date: 2014-01-05 18:18 (UTC)но пару раз я смогла открыть спарклинг вин! такшта небезнадёжна..
no subject
Date: 2014-01-05 22:28 (UTC)молотком не пробовала?)))
no subject
Date: 2014-01-05 22:30 (UTC)надо как следует охладить
а пробку вытаскивать через льняную салфетку )))
с подвывертом ;)
no subject
Date: 2014-01-05 22:46 (UTC)и крутить не пробку, а бутылку - тогда оно "выдохнет", а не выстрелит
no subject
Date: 2014-01-05 22:47 (UTC)в конце концов, сдалась - сварила их
no subject
Date: 2014-01-06 17:14 (UTC)no subject
Date: 2014-01-11 05:43 (UTC)no subject
Date: 2014-01-12 23:54 (UTC)