antadis

У меня недопитые 2/3 бутылки Amarone с Рождества.
Кстати, "амароне" - от итальянского слова amaro "горькое".

В этот раз я перепутала бутылку сладкого Recioto из Вероны – десертное вино из того же региона и тех же виноградных сортов - с Amarone. Бутылочка Recioto меньше, вино терпче и слаще, и я всё ещё покупаю его себе раз в год - на Рождество. Запомнила по этикетке, а не по названию. За что и поплатилась.

Пришлось купить утиных ножек и запланировать затомить "бербери канард" (Berberi Canard) в красном амароне - на ужин, после традиционной речи Короля под устрицы.
И раз уж мне предстоит такой кулинарный челендж, решила потренироваться "на кошках". Тоже стало традицией.



Маленькая баночка - подарок-дегустация на сторону.
Жаль, было пасмурно. На солнце бы это всё полыхало - глазам больно.
( +4 )

Ну что, все нахамстрали?))
Впереди 3 праздничных дня, и перед закрытием на такой долгий срок самые народные супермаркеты отдают часть товара за копейки.

Я нахамстрала (hamstrer - хапать, запасаться (датск.)) полные косметички и багажник, а сколько ещё не взяла, потому что не ем унесу!.. (*рыдаит)
С каждым годом предрождественский шоппинг становится всё увлекательнее и увлекательнее, и я не понимаю тех бедолаг, которые обращаются в Красный крест за мат.помощью на "накрыть стол и.. (*жалобно)"устроить детям праздник".

Каждый(!) год, если не полениться и после силовой прошвырнуться по супермаркетам, можно накрыть не только рождественский, но и новогодний стол - с уткой, картохой, рис-ала-мандом, фруктами, салатами, десертами - не дороже 30 евро. Как прошаренный социопат, я иду на охоту где-то за 1,5 часа до закрытия: самая толпа уже схлынула, и сейчас начнут давать настоящие скидки.

Один из чеков взяла - на память. "Всё за 5 крон/ 0,67 евро"
Момент поистине исторический - таких цен даже местные древние бабушки не помнят.



3 магнитoфoна, 3 кинoкамеры заграничных, 3 пoртсигара отечественных, куртка замшевая - три куртки
3 коробки по 750гр винограда - 3х5 крон=15 крон/2 евро (за все)
5 коробок люксовых черри-помидорок - 1,750 кг =25 крон/3,3 евро (за все)
4 кор. по 200гр. шоколадных конфет с бренди начинкой - 20 крон/2,6 евро (за все 4)

И вот что я буду делать с 4 коробками шоколадных конфет??..
Что я не ем шоколад, вспомнила только уже после оплаты. По Фрейду получилось.

Хорошо, что похолодало - выкину всю зелень на свой французский (не в смысле понтов, а места нет) балкончик и буду всю зиму шиковать.
Тут многие не поймут. Надо быть датчанкой, чтобы с удовольствием окунуться в эту вседатскую лотерею "поймай рождественскую скидку". Ну, я-то родом из дефицитного совка - у меня так причудливо ностальжи проявляется, и звёзды тут же сложились, а у датчан-то что за тяжёлое детство в анемнезе?

Вход на французский балкон. В этом году украсилась без фанатизма - пара гирлянд, свечи, розы..



И для истории.
Цены на обычный рождественский уценённый набор: масло-сливки-молоко. В прошлое Рождество цены были на 70 центов ниже. Инфляция, мать её.
Да, уже разобрали, но хватило точно всем.
( Read more... )

Ну, с Рождеством!
Я завтра - термос с глёггом и в церковь на море купаться.

В Португалию из Копенгагена можно попасть практически даром - 45 евро туда/сюда (+17 евро за местA у окна). Места лучше брать, потому что лететь 4 часа.
Без багажа. И без ручного. Только небольшой рюкзак на неделю. Да, я могу, я даже много одежды взяла. Тут у меня свои лайфхаки. Нет, не наряжаюсь в "капусту" - не выношу когда жарко.

( практическое )

Лучшая еда - "крылья ската". Покупать сразу же целого, если не разрезают на кусочки. Они там вокруг прилавков бегали непрерывно со льдом и шваброй: рыбу засыпали, пол вокруг подтирали. Я еле улучила момент, когда скат хотя бы угадывается во льду очертаниями.

В его крыльях мягкие жующиеся косточки - это самое прикольное в крыльях ската. Продавщица удивлённо взглянула на меня, когда я попросила отрезать не мякоти, а именно этих хрящиков. Счастливица! Она не рыдает над горстью больших креветок (которых Змиа никак не признаёт лангустами) за 1,5 евро! И о вкусах не спорят.



И авокадо. То, большое, зелёное - сорт, который у нас не продают, я искала.
У него огромная косточка и тонкая кожура, но оставшаяся мякоть, по сравнению с обычным авокадо - амброзия, тает во рту (фото под катом)

Змиа заказала пикчей рыбных стеллажей. Фотаю охлаждёнку, ругаясь: как всё испортилось, рыбы мало, разгуляться негде - не то что 3 года назад. Закончили разговор, оборачиваюсь - у меня за спиной ещё 6 рядов заморозки всех видов и подвидов сифуда!
Цены (в евро) тоже в кадр попали.

Осторожно, рыбная расчленёнка.
( +17 )

Покупала себе разных кусочков, переводила этикетки гугл-переводчиком.
Однажды купила вот это. Одним рыбным куском.



Я люблю эксперименты. Даже если "продукт прошёл обработку смолой". Самолёт домой завтра, oтчего бы не рискнуть?
Не знаю, что там за кенийское озеро Виктория в Северной Каролине, но "набор потерь, содержащий рыбу" оказался отличным. Мало ли что на заборе пишут.

Раскрасила себе пасмурный день.
Случайно сложилась колористическая композиция, где видно, что цвет питайи я не накручивала.
Он поразительный.



Не знаю, почему я так залипла.
+ ещё одна, но большая и горизонтальная
( +1 )

Мама, я ем кактусы))

Собирать лесную землянику надо только в алюминиевую кружку.
В ней земляничный запах пронзительнее - прохладный в зной, родниковый какой-то.



Откуда знаю? Из детства.
( +1 )

ps.
Мама поправила: не алюминиевая, а эмалированная😅
Cтараюсь, но слова все равно начинают выпадать..

Дышала на балконе земляничный ликёр ночными зефирами. Вижу, на крыше конструкция интересная, с подсветкой приятной - чудесный луч цвета индиго.
( +3 )

Небо чистое, звёзды, дымка на небе ровно по диагонали - будто ножом нарезана.. отчего бы и не развлечься?

Фотала вслепую (клала мобил на перила) - словила небесный "ковш")
Получилось без обработки. Но, само собой, танцы с бубнами в настройках.

3


С удивлением обнаружила, что Самсунг полуавтомат называет "pro". А я было подумала, что у меня "выдержка" сломалась.

Дальше ранне-утренние и ночные - тоже без обработки, на одних настройках мобила.
Пожалуй, большего из Андроида не вытянуть. Хотелось бы мне всё это глянуть на большом мониторе..
( +5 )

Заодно и вечерний праздничный стол зацепила.
(эти с ц(с)ветокоррекцией)
9


( +2 )

И день был бы сегодня неполным, если не сказать, что я наконец-то приобщилась к чешской кухне.

После того, как по горам чуть не ушла в Германию не жрамши, заглянула в свой бар (который служит мне холодильником): сиротливые 200мл прозеко, клубника, баночка хрена и пакет солёных огурцов. Поэтому..

Я знаю, где подают лучшую на все Вары косулю под брусничным соусом, но мне после восхождения (5+5км) на "Олений прыжок" и к башне Диана туда сейчас не дойти.

Разнообразие чешской кухни щедро представлено жареными колбасками, копчёными шейками, жареной свининой, свиными коленами, кнедликами и, не побоюсь этого слова, чевапчичи - всё, что несъедобно.
Пропадать - так красиво: сочетание хлеба, фарша и картошки показалось мне идеальным началом и завершением знакомства с чешским туристическим общепитом.



Суп-гуляш в хлебе.
Просто если не есть "тарелку", то и отлично.
Змиа, кста, забраковала. Ну, так она и в Германию пешком по горам не ходила.

( +1 )

Мне интересно, что потом с хлебом делают? Отщипнула кусочек с краю..

У нас плотно установилась непляжная погода: уже второй приезд в Копен пропускаю купания, что вообще немыслимо.
Просто потому, что мне от станции до пляжа километра 3-4 и потом до офиса столько же, но в последние дни - против ветра с дождём. Это не было бы проблемой, но не хватает сил, и велосипед при таком ветре тупо стоит на месте. А вода из разряда ледяной (<4℃) уже перешла в разряд просто холодной: +4,4℃ - весна близко.
Но вот радостная новость: идут мороз и солнце!

Я всё ещё не сфотографировала исполнение своей мечты - так, как это было задумано аж 2 августа: то из-за обледенения ступеней не могу взять мобил с собой в воду, то вся красота расстаяла и +8℃, как сегодня.
Честно говоря, уже мысленно перенесла "мечту" на следующий хм.. пляжный сезон, но надежда на "февраль - самый холодный месяц" теплится.

И уже намечается следующая: контролируемое замерзание. Всё никак не могу решиться, потому что, честно говоря, ненавижу, боюсь всерьёз мёрзнуть.
Кстати, жизнь с повышенной толерантностью к холоду стала в разы легче и приятнее. Я обитаю в той части жизненной шкалы, что ближе к дискомфорту - где я умею засыпать, слегка дрожжа от холода: просто потому, что во сне лень встать и закрыть окно.
Нет, комфорт я люблю, обожаю! Но как это оценить на максималках, если не с чем сравнить? Я имею в виду, сравнить на собственной шкуре, а не гипотетически, едва подойдя к своей границе невозможного.

На завтрак, после ледяного купания и велоброска в 7 км - cамый вкусный торт на свете.
Девачки, готовится за 5 минут. Без выпечки - всё как мы любим)
( +1 )

Воздух: +15℃
Вода: +13.8℃
Лёгкий шторм с дождём

Теория относительности (в бытовом, не физическом, её проявлении) лучше всего прослеживается в моржевании. Позавчера истерила при +11℃ воздуха, а сегодня температура поднялась на 4℃ (воды - не изменилась) - и всё в порядке.
Сегодня шторм с дождём, клубные моржи затопили свои сауны (оба здания), на мостках стало уютно-уютно. Меня ещё эндорфинами досрочно накрыло - между двумя заходами - взяла мобил и пофотала.

Ребятки что-то цедили из термоса - предположим, чай. Я тоже вспомнила рецепт зверски согревающего напитка (под катом).
Датское "хюгге" может быть и таким. Правда же уютно?



upd.
Одна из попыток пояснить, что такое "hygge":
"Главное в хюгге — чувство безмятежности. Все, что дает тепло, комфорт и ощущение, словно вас обнимают: камин, мягкие уютные пледы, свитеры и носки, приятные люди, вкусная еда и напитки, горячая выпечка... Обязательно — приглушенный свет (свечи просто необходимы, они вообще главный маркер хюгге). Плюс сосредоточенность на «здесь и сейчас», доброжелательность и благодарность. А еще книги и велосипед."

Мой велосипед прислонён к изгороди - аккурат под белым флажком.

С прошедшим (вчера) Днём психического здоровья!
Мне нравится это место: женщина в купальнике, в темноте, под дождём, фотающая хз что, ни у кого не вызывает удивления.
( +1 )

Не знаю, что на меня нашло.
Началось всё с того, что в аэропорту к круассанам зачем-то купила коробку шоколада Summerbird. Годами успешно обходила их стороной, отказываясь от проб, только нюхала издалека - мне хватало.
Сломалась я подле прилавка с белужьей икрой - есть у нас такой аттракцион в копенском дьюти-фри. Просто посмотрела, и жизнь разделилась на до и после.
А позже - по прилёту - мадагаскарские лангусты и черимойя - у них тут в обычном Лидле. Ну и всё.

Мои "выжить на 20 евро" сначала плавно перешли в 30, потом в 40, а теперь вот в 46 - именно столько стоит в этот раз первая покупка. Но тут я конечно погорячилась - хотелось кушать безумств.. хотелось, в общем.



Слева-сверху-вниз, по амплитуде.
Салат, нарезка иберико хамона, 2 красных перца - ниже. В целлофане, под перьями лука, прячутся 2 лидловских хлебца. Молчите. Сама знаю.

В пакете овощная заморозка (очень удачная, я её с прошлого приезда запомнила), в коробочке - киви, между 2 лаймами - как раз черимойя (выбрала грамотно!), между ней и яйцами - те самые мадагаскарские лангусты.
Какие лангусты без Ламбруско - вот как раз бутылочка справа. Выглядит маленькой, как и сами лангусты (оптический обман линзы), но там полноценные 75cl.
Вниз - фрукты-овощи и 1 необычный помидор, который я всегда хотела попробовать в правильной стране (вкусный). Под черимойей нарезка козьего сыра и пачка сливочного масла - на чём жарить.

Потом докупила баклажку 6 литров воды (0,9 евро) и ещё ламбруско какой-то молочный десерт - нечто среднее между пломбиром и манной кашей. С клубникой - бомба! Это в кадр не попало.
Только тогда попустило.

Итого, 50 евро.
Даже не знаю, много это или мало. Для меня - бесценно.

Кстати, страна и ужин нормального человека:
( +1 )