antadis

как-то в разговоре чилийка татьяна (такие у них имена) сдала координаты французской парикмахерской-ресторана, которой в этом году исполняется 150 лет - вторая по старшинству в мире, первая - вроде где-то в португалии
сходила на разведку

20180813_191410-01

да, всё правильно: в одном зале стригут, в других кормят, всё это как-то взаимосвязано (есть пикантная история про идею кофе с плюшками в ожидании стрижки), и так с 1868 года
в сантьяго
то есть, переться через париж в чили, чтобы найти там французский ресторан, в котором я, в силу сложившегося паттерна, выбрала утку ~~с вареньем~~ конфи и крем-брюлле
ну, то есть шикарнейший океанский сифуд, устрицы, осьминоги, чоро и савиче побоку, когда шаблоны

- а не та ли это самая француская утка под апельсиновым соусом с картофельным пюре?.. (потому что не нашла в утке слова "магре"), - смело начала я контакт с заведением ~~по-французски~~ после пары глотков писко сауэр (коктейль из виноградной водки писко, яичного белка и сока лайма из пики (провинция тамаругаль))
- аха, - говорит заведение, - из самого городу парижу утка
у меня сразу возникло много вопросов (по транспортировке, например), но решила не рисковать: тонкости перевода наверняка отрезали пути к пониманию фольклора (не, ну по-датски через татьяну звучало без сарказма), и я уткнулась в десерты

чуда с уткой не произошло
а вот крем-брюлле был настоящий - с ломкой корочкой из жжёного сахара
но мы сюда не пожрать

татьяна о чём-то пошепталась с владельцем заведения, и после кофе мы пошли фотографировать закрытый сегодня второй этаж
я пообещала дать ему ссылку на эти пикчи

happy anniversary, Cristian
first floor, second floor
20180813_204202-01