![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
antadisЯ несколько раз в жизни честно пыталась научиться готовить.
Первый раз лет в 8-9, у подруги Наташки на кухне.
После того, как у нас не получилось выдуть коктейльными трубочками из стекла (песок плюс вода на газовой горелке) вазочки мамам к 8 марта, Наташка вслух предположила: торт «Зебра» тоже неплохой подарок.
К счастью, в холодильнике нашлась пачка страшно дефицитного сливочного масла, а Наташка была рождена с рецептом «Зебры» на подкорке, поэтому я только помню самое завораживающее – вот это смешивание кофейного и кремового.
Торт получился. Вкус не помню, только фигурные, как мрамор, африканские загогулины на срезе «Зебры» – Наташка вообще была умница. Но, честно говоря, масло сыграло в успехе тоже не последнюю роль.
Второй раз был в общаге. Если закрыть глаза на один новогодний эксперимент, когда я вылавливала свои накладные алые ногти из винегрета, то там я вполне сносно научилась делать яишницу с майонезом. С майонезом я научилась делать вообще всё – и яйца, и хлеб, и картошку, и китайскую лапшу. Буквально за семестр – ну, чтобы с каждым продуктом, по мере поступления. Без знаменитого свердловского майонеза «Провансаль» мы не садились даже чай пить. Можно сказать, я продержалась на нём и потом искренне удивлялась, что никто вообще этот майонез дальше Урала не знал. То есть, «Провансаль»-то знал, но у каждого этих провансалей...
Потом долгий перерыв. Я конечно не голодала, но ничего запоминающегося.
И вот только теперь накрыло – рецепт любого кулинарного шедевра универсален и, собственно, сводится к простой формуле: возьмите большой кусок мяса на косточке, поперчите, обложите его овощами и поставьте в духовку на час-полтора...
Первый раз лет в 8-9, у подруги Наташки на кухне.
После того, как у нас не получилось выдуть коктейльными трубочками из стекла (песок плюс вода на газовой горелке) вазочки мамам к 8 марта, Наташка вслух предположила: торт «Зебра» тоже неплохой подарок.
К счастью, в холодильнике нашлась пачка страшно дефицитного сливочного масла, а Наташка была рождена с рецептом «Зебры» на подкорке, поэтому я только помню самое завораживающее – вот это смешивание кофейного и кремового.
Торт получился. Вкус не помню, только фигурные, как мрамор, африканские загогулины на срезе «Зебры» – Наташка вообще была умница. Но, честно говоря, масло сыграло в успехе тоже не последнюю роль.
Второй раз был в общаге. Если закрыть глаза на один новогодний эксперимент, когда я вылавливала свои накладные алые ногти из винегрета, то там я вполне сносно научилась делать яишницу с майонезом. С майонезом я научилась делать вообще всё – и яйца, и хлеб, и картошку, и китайскую лапшу. Буквально за семестр – ну, чтобы с каждым продуктом, по мере поступления. Без знаменитого свердловского майонеза «Провансаль» мы не садились даже чай пить. Можно сказать, я продержалась на нём и потом искренне удивлялась, что никто вообще этот майонез дальше Урала не знал. То есть, «Провансаль»-то знал, но у каждого этих провансалей...
Потом долгий перерыв. Я конечно не голодала, но ничего запоминающегося.
И вот только теперь накрыло – рецепт любого кулинарного шедевра универсален и, собственно, сводится к простой формуле: возьмите большой кусок мяса на косточке, поперчите, обложите его овощами и поставьте в духовку на час-полтора...
no subject
Date: 2020-06-10 20:38 (UTC)Кстати, мы тоже в голодную пору веселых 90х провансалили. На хлеб, яйца. Если была колбаса или сыр, то туда тоже. Мда...
no subject
Date: 2020-06-10 22:39 (UTC)В каком коммунистическом раю ты так тонко провансалила?
no subject
Date: 2020-06-11 08:53 (UTC)Кстати, я не помню точно, когда она была, когда пропала и когда вновь появилась. Но где-то в 1990-91 была. Брала из дома на обед бутерброды с докторской и 1 порцию растворимого кофе из жестяной банки :)). Видимо где-то в 1992 все пропало.
no subject
Date: 2020-06-11 09:16 (UTC)Ах вот оно что! У наших "домашних" был домашний провиант и сильное желание продержаться до диплома, а у нас, лимиты общажинской - мозги (парни - технари после армии) и чувство локтя. Мы кооперировались.. но колбасу все равно не помню))
Были казусы - типа ложками чёрную икру из 3-литровой банки, без хлеба, потому вечер, после зачёта, магазины закрыты и пусты, есть нечего, а одному из Владивостока гостинцев прислали.. Но это опять-таки не колбаса!))
no subject
Date: 2020-06-11 09:38 (UTC)no subject
Date: 2020-06-11 09:41 (UTC)no subject
Date: 2020-06-11 14:28 (UTC)