масло гхи

У меня недопитые 2/3 бутылки Amarone с Рождества.
Кстати, "амароне" - от итальянского слова amaro "горькое".

В этот раз я перепутала бутылку сладкого Recioto из Вероны – десертное вино из того же региона и тех же виноградных сортов - с Amarone. Бутылочка Recioto меньше, вино терпче и слаще, и я всё ещё покупаю его себе раз в год - на Рождество. Запомнила по этикетке, а не по названию. За что и поплатилась.

Пришлось купить утиных ножек и запланировать затомить "бербери канард" (Berberi Canard) в красном амароне - на ужин, после традиционной речи Короля под устрицы.
И раз уж мне предстоит такой кулинарный челендж, решила потренироваться "на кошках". Тоже стало традицией.



Маленькая баночка - подарок-дегустация на сторону.
Жаль, было пасмурно. На солнце бы это всё полыхало - глазам больно.
( +4 )

масло гхи

У меня недопитые 2/3 бутылки Amarone с Рождества.
Кстати, "амароне" - от итальянского слова amaro "горькое".

В этот раз я перепутала бутылку сладкого Recioto из Вероны – десертное вино из того же региона и тех же виноградных сортов - с Amarone. Бутылочка Recioto меньше, вино терпче и слаще, и я всё ещё покупаю его себе раз в год - на Рождество. Запомнила по этикетке, а не по названию. За что и поплатилась.

Пришлось купить утиных ножек и запланировать затомить "бербери канард" (Berberi Canard) в красном амароне - на ужин, после традиционной речи Короля под устрицы.
И раз уж мне предстоит такой кулинарный челендж, решила потренироваться "на кошках". Тоже стало традицией.



Маленькая баночка - подарок-дегустация на сторону.
Жаль, было пасмурно. На солнце бы это всё полыхало - глазам больно.
( +4 )