Karl Johan, рыжики и др. вкусности

[antadis]

Вырвалась от айфонов (да, в выходные тоже) на часик.
Так выглядит простое исполнение многолетней мечты под названием "огромная сковородка рыжиков с яичницей"



До сегодняшнего дня, я не знала, что в Дании есть рыжики.
Мне за 25 лет встретилось ровно 2 рыжика размером с канцелярскую кнопку и один раз, лет 20 назад, нашла "куст" рыжиков и до сих пор думаю, что это мне приснилось.
Не приснилось. Теперь знаю, где у них "нора". Влажность большая, поэтому половина червивых, но к червякам в рыжиках и белых отношусь философски: "мы то, что мы едим". К грибам попроще это не относится.

Это не лес Рудесков. Я забралась подальше - в настоящий многокилометровый лес под названием (моим) "Котята" - по указателю на повороте, где начинается лес. На указателе название поселения созвучного с "котята", если по-русски.
Выехала за пару часов до темноты. Сначала, конечно, фотала.
А потом мне попёрло..

Karl Johan - белый гриб (dat.) Переросток, огромный



Белые, оказывается, надо находить так:


Ложишься щекой к плинтусу елового леса и высматриваешь их внизу, в кромешной темноте. Да, я тоже всегда считала, что белые любят свет. Так все, наверное, считают. Поэтому самые мясистые белые я нашла под ёлками - в темноте - куда надо было ползти на пузе, собирая клещей и перемазавшись в смоле.

Стемнело. Когда перестала различать шляпки белых и поганок - они там все конских размеров, не собирают их что ли? - поняла, что немножко заблудилась. Не настолько, чтобы расчехлять гуглмапс - совсем немножко. Да и сигнала нет все равно. Из ориентиров было понимание примерного направления движения и внутренняя лесная чуйка-компас. Лишь темнота мешала - "пасмурно" перетекло в "стемнело" как-то неожиданно быстро. Жену хорошую тому маркетологу, который додумался в мобил встроить фонарик!
Это не тайга, конечно, но остаться в буреломе на ночь - так себе развлечение. Хотя, странным образом, заночевать с фонариком в лесу меня больше не пугает. Сказываются ночные купания)

Дальше немножко грибной милоты.
Почему-то поганки для меня - венец творения природы, в мире грибов.
0


1


2



Это гриб весёлка, сморчок вонючий (тоже название)). Всегда в мухах, потому что воняет так, что к нему лучше не наклоняться. Я просто один кадр сделала, а у меня мобил до сих пор пахнет.
После встречи с такой веселкой, начнёшь различать её запах среди доминирующих запахов леса - мокрых листьев и грибов.
Съедобный. Не спрашивайте. В таком виде - уже нет, но в зародышевом состоянии яйца - "яйцо ведьм" - по вкусу напоминает редис и считается деликатесом во французской кухне. Я никогда не пробовала.
Порылась вокруг, зажав нос - яйца не нашла. В другой раз.
3


Это под ёлками, где я ползала за белыми. Мухоморы - моя давнишняя фото-любовь.
На самом деле тут темно, но мобил сделал мне "светло-красиво"
4



НЕ рыжик
5


Тоже нет
6


Рыжик
7


Червивый
8


До дома доехали всмятку. Я взяла с собой термос кофе, бутер и маленький пакетик для грибов - кто ж думал, что такая пруха. Пикник отменился.
Большие белые несла в руках - как букет.
9


10


11


Из 3 шт. белых.
Осталось ещё полкухни грибов
12



ps.
Норму по снятым клещам выполнила: как обычно, 2 шт.
pps.
Ни одного слизняка на лесных пикчах! Что со мной впервые.

Comments

[just-tom.livejournal.com]

Надо же, а из Польши клещи куда-то сбежали. Говорили, что обиделись на изменения климата, а оно вона как. В Калининградской области их тоже как обычно много.

[antadis.livejournal.com]

Везёт вам. Наши нас стерегут.

[lana-prini.livejournal.com]

Какая большая рыжиковая сковородка!Прям завидую)))У нас грибов тоже было много, поели знатно.)))

Фото поганок какие-то инопланетные)))

[antadis.livejournal.com]

Сковородка огромная, да (волокла её из Чили)). Сделала заставкой на рабочем столе, буду вспоминать. Это вам рутина, а у меня - деликатес раз в 20 лет! Сейчас будет чаще, полагаю..)
Мир "макро" в лесу очень инопланетный, люблю представлять себя там. До зубов вооружённой, конечно))

[windw.livejournal.com]

рыжики! не помню, когда ел.
в Финляндии в этом году сезон боровичков. молодых штук по 30 набирал. красавчики!

[antadis.livejournal.com]

Боровики - тоже вещь! Такое богатство я сушу чтобы сразу всё не съесть))

[windw.livejournal.com]

а я суп люблю из белых )

[antadis.livejournal.com]

Ну, это расточительство! Я понемножку в борщи-гуляши добавляю как приправу - мне на пару лет этих 3 белых хватит, если экономить))