antadis: (Default)
неожиданно за два дня до рождества выпал снег, да и остался
сунула в духовку утку конфи в сидре с яблоками (не смогла выбрать из трёх рецептов) и, как многие атеисты, посюклила в церковь на рождественскую службу



сначала предыстория
после базилики святого николая при монастыре бенидиктианцев на сицилии церквушка в моём биркероде – вторая в списке по овеянности тайнами: за полтора года я смогла попасть туда всего два раза
полтора года назад, когда узнала о существования в дании рая под названием биркерод, попала в неё в первый раз
вчера – второй

поэтому сегодня вопрос, где отмечать рождество, не стоял
Read more... )

рождественская служба (1:25)



здесь нам кратенько новости за год пересказали
кому интересно датский послушать (2:42)



сосульки настоящие
Read more... )
antadis: (Default)
если после пятничного корпоратива встретиться глазами с шефом в понедельник утром и покраснеть, значит вечеринка удалась
это аксиома

а по факту, помню, что на коктейле ”sex on the beach” счётчик обнулился
название последнего бара не помню (в хистори гуглмапс всего четыре слова: "bar", "pab" стрип.. и "домой"), помню, что в баре со странным названием, созвучным с "бангладеш", официант азитской внешности на английском с датским акцентом под напором признался, что он датчанин, но всем будет проще, если мы будем делать заказ по-английски.. а мы вообще-то только зашли после обеда на нюхауне в "леоноре кристине"

обед был в лучших датских традициях: рождественский ланч julefrokost – со свининой с хрустящей шкуркой, паштетом, сладкой селёдкой, панировочной камбалой (это всё кладётся или намазывается на чёрный хлеб), красной капустой, огурчиками, фрикадельками, вином, пивом, шнапсом, рисаламандом на десерт и совершенно сумашедшей игрой с подарками

а началось всё в петанг-клубе в 11 утра..



Read more... )
antadis: (Default)
под рождество с белоснежными глазами и маками на спине, в закат..
теперь я видела всё
Read more... )
antadis: (Default)
никогда не пробовали переводить меню на русский?
это же песня Гусь! Бендер! Крылышко! Шейка! Ножка!



"утка, лосось и их друзья": нигири из лосося, маки (розовая аляска, острый тунец, ebi извините panko (перевод отсутствует, и у меня даже вариантов нет), утка в рисовой бумаге с goma(?)
татаки из лосося, тунца и хирамаса (это белая рыба) с зеленью, чипсами лотоса и хрустальным сыром
коктейль "хана" (бузина, минт, огурец)

тройной петит-десерт:
"мatcha financier" с миндалём, матчей и чёрным шоколадом
"гато марсель" с шоколадными жемчужинами
белый шоколадный мусс с лакрицей и ягодной пеной
приличный кортадо, но без ликёра

а если перевести с русского на наш:
Read more... )
всё очень вкусно! и налила себе борща



качели на 12 этаже с видом на копенгаген, терраса с диванами и каминами, людно, шумно, темно, душевно
Sticks'n'Sushi в отеле тиволи
столик на выходные заказывать заранее, столики на новый год уже распроданы
+ )
antadis: (Default)
после экскурсии в дорогой шоколадный магазин мир никогда не будет прежним
через час проходит


+5 )
antadis: (Default)
как-то в октябрьскую оттепель ко мне в открытую балконную дверь залетело облако рыжих божьих коровок

я гонялась за ними с ладошками, выпускала в ту же дверь, а они делали круг и тут же пикировали обратно
на десятой выкидываемой коровке механизм их изгнания был отточен до мм: размахнуться, выбросить и тут же захлопнуть дверь
на двадцать пятой - я устала и сказала: пусть живут
уже тогда были предчувствия надвигающегося сюрприза..

и вот они проснулись, к адвенту, и теперь везде встречаемся
этого коровка зовут бумеранг

antadis: (Default)
накрапывал дождь, ела суши на парапете напротив замка фредериксборг и секла историю подглядывающей за смотрящим
сюжет закрутился бы ещё изящнее, если знать, что там, в телефоне

antadis: (Default)
я опять пошла вразнос по рисовой каше
похоже, это становится приятной рождественской традицией



в этот раз голод не застил глаза, и я разглядела, по какому поводу раздача слонов и подарков
кроме деда мороза, которого вижу постоянно, где бы ни была..



"рождество в самой счастливой стране мира?
мы - одно из самых богатых и безопасных мировых сообществ, но у тысячи датских семей нет денег справить рождество"

тут как бы напрашивается философский вопрос, но просто смсни на 1414 "GRØD" и поддержи 50-ю кронами неимущих датчан в рождество



и ёлку уже наряжают
в картинках )
antadis: (Default)
видимо, на основе “истории” в браузере (cozy central apartment budapest, morse code for survival, торт без выпечки за 15 мин) ютуб в рекомендациях выдал мне лекцию роберта сапольски «большое депрессивное расстройство», 2010г

прослушала дважды, потому что с первого раза не поняла это очень круто:
если описать большое депрессивное расстройство одним предложением, то я бы сказал, что это биохимическое расстройство с генетическим фактором и поведенчискими признаками, при котором кто-то не может наслаждаться закатами
депрессия – генетическая болезнь, но гены – это не неизбежность, а вероятность её развития

симптомы большого депрессивного расстройства:

1. ангедония (невозможность получать удовольствие) – недостаток дофамина

2. грусть и вина (одержимость поступками, совершёнными много лет назад) – недостаток серотонина
любая одержимость (одержимость симметричностью или немытых рук) - абсессивно-компульсивный синдром лечится повышением передачи серотонина сиосами типа прозака (об этом будет ниже)

3. самоуничтожение (мысли о суициде)

4. психомоторноая заторможенность (всё выматывает: загрузить стиралку, выбрать режим и включить – слишком сложно) – недостаток норадреналина

5. у многих людей с бытовой депрессией возникают проблемы со сном: трудно уснуть, трудно проснуться, все мы через это проходили, но с большой депрессией всё иначе: вместо этого ты просыпаешься в 4, в 5 утра ты разбитый, и больше ты заснуть не можешь
ранние пробуждения – это то, о чём тебя должны спрашивать врачи в больницах, потому что ранние пробуждения – это классический признак серьёзной депрессии
сон – это не монолитный процесс, существует архитектура нашего сна, разбитая на 90 минутные циклы с разными фазами
у человека с депрессивным расстройством полный рассинхрон этих фаз, вся структура сна разваливается

6. человек начинает больше есть, в том числе, углеводов: гормон стресса сжигает больше углеводов
или меньше есть

получение гиперактивации симпатической нервной системы с помощью адреналина, происходит гиперактивность гормонов стресса – стрессовая реакция, выматывающая организм 24/7
поэтому дружеское «взбодрись, нытик» – не поможет, потому что это биология, биохимия

далее идут объяснения, как взаимодействуют клетки с нейронами нейротрансмиторами, действие ингибиторов мао (первые антидепрессанты), дефицит норадреналина и его связь с ангедонией, прозак (сиос – селективный ингибитор обратного захвата серотонина)
нейротрансмитор «субстанция п» ( отвечает за боль) трансмиссия сигналов в мозг при депрессии происходит по аналогичному пути, как и боль, когда ты порежешь палец
подавление нейротрансмитора тоже может привести к ослаблению депрессии
операция не расслышала **глумотoмия (отделение «грустной» части коры от остальной части мозга) – как крайний метод

гипотериоз (нарушение гормонов щитовидки) напрямую связан с большой депрессией (болезнь хашемота)
у 20% людей с большим депрессивным расстройством скрытый дефицит гормонов щитовидки
женщины в 2 раза чаще испытывают депрессивные расстройства (+послеродовая депрессия, месячные, менопауза: когда тонны гормонов)
влияние соотношение эстрогена и прогестерона на нейротрасмиторы, не столько адреналин, сколько глюкокортикоиды (кортизол) – гормоны, вырабатывающиеся во время стресса – рулят ситуацией
болезнь кушинга (переизбыток глюкокортикоидов)

я собирала вам рождественские подарки, включив наконец-то отопление, зажгя свечи и утопив пяточки из пижамки в длинном ворсе ковра в чб пятнышку, и вспоминала, как на станции норрепорт, в толпе, двое датчан обсуждали день: один прислонился спиной к колонне, второй навис над ним (был на голову выше) как-то излишне близко – но было тесно, да .. и вдруг, наклонив голову и закрыв глаза, в долгом поцелуе коснулся губами его лба

или сегодня на ленте в супермаркете: единственная покупка сзади стоящего мужчины - в пакетике с надписью «не для еды» лесной мох (лес – в 1,5 км)
я пока не могу объяснить, но это всё как-то взаимосвязано


antadis: (Default)
1. Сечени – с большим отрывом ушли вперёд: термы внутри и снаружи, ощущение, что купаешься в фонтане дворца, много места, чисто, всё понятно, массажные подводные и надводные струи, бесчисленные парилки - сухие, мокрые, с мятой - бассейны 28-42 градусов, купели с ледяной водой около парилок, пивное спа, джакуззи, круговое течение (вообще самое веселое место в купальне), ресторан, куда можно в одном купальнике и босиком, кафе, зоны отдыха, плавательный бассейн, физкультура с тренером в воде с отягощениями
взять купальную шапочку (не которая уши прижимает, а такую, игривую, для душа) - чтобы башка не мёрзла, орешков/яблоко, чтобы продержаться часов 5, вечером очень романтично..


сечени, ноябрь
темпераура воздуха +4, воды - +35, стою в одном купальнике, жизнь налаживается
+внутри )

2. Дандар – маленькая малоизвестная туристам купальня с 3 внутренними бассейнами 24-35-38 град., спокойно, дёшево, публика постарше, перекантоваться пару часов чисто ради процедур
3. Рудаш – панорамный бассейн на крыше с видом на дунай, город и гору геллерт (только при покупке "wellness" или "all inclusive"), в лабиринтах переходов сложно разобраться, относительно чисто, разделение м/ж по дням (женский день – вторник), массажных струй – кот наплакал, но пяточки помассировать можно, соляная комната (дышать ионами йода), душ тропический ливень бассейны 14-40 градусов, в новой части одна молодёжь, ночные дискотеки (22.00-04.00), в старой (с присутствием элементов османской империи в архитектуре - намекаю на купола и акустику) - отличный хамам, много приятного пара, мужчин, дорого
4. Кираль и Лукач – больше не пойду, в кираль бòльше не пойду, чем в лукач
5. Геллерт – в одноимённом пафосном отеле, «купальня для иностранцев и снобов» (с, старожил будепештских купален), в вишлисте на следующий раз

другой хороший вопрос: помогли ли термы?
через полтора месяца, плюнув на бесполезных ортопедов, хиропрактов, физиотерапевтов и мою домашнюю ветеринара Иду, прилетела, доползла, припала.., а улетела через неделю вполне себе устойчиво на ногах с остаточными, я бы даже сказала, исчезающими, фантомными болями
сейчас сложно сказать: крем ли хондропротектор венгерской фармацевтики, 21,5 ли часов гидрокарбонат-сульфат-кальциево-магния будапештских купален или мой молодой крепкий организм, но уж точно массажными струями я себе позвоночник отполировала до подзабытых младенческих ощущений гибкости и новизны

моему мобилу повезло меньше: в первую ночь в номере отеля на тесном столике он уснул носом провода зарядки в полурастаевшем шоколаде, что навсегда сделало невозможным контакт между ним и любым рс - даже не знаю, что тут ему могло не понравиться
замена шнура и рс не помогла, значит.. да ничего это не значит
завязывать надо с шоколадом на прикроватных столиках)
antadis: (Default)
на пятые сутки термального безделья поизносился педикюр и обострился топографический кретинизм

большой перекрёсток, надо пересесть с трамвая на автосус - потеряла минут 20: крутилась по подземному переходу
выхожу, сверяюсь с гуглмапс - опять не тот выход
и так 7 раз
с гуглмапс
используя правило золотого сечения и принцип диагонали
7 раз..
про то, что вместо 83 троллейбуса я сажусь в 83 автобус даже и разговора нет: сажусь, да
один раз, правда
так вот, воды, термальные..

у меня стратегически грамотная локация: из цетра, ст. метро kálvin tèr, до всех купален в пределах 20 мин и только до сечени чуть дальше
вот я их и перебираю

побывала сегодня в термах рудаш (6.200 форинтов) - уж больно их нахваливал старожил будапештских купален нам, туристам, в сауне кираль
спрашиваю: а что лучше геллерт или сечени
- ой, ну в сеченях русских полно, а в геллерте - снобов и иностранцев
подумалось: столько русских не может ошибаться, и выбрала вместо пафосного геллерта ещё раз сечени, но завтра
а сегодня рудаш
Read more... )
будапешт - чудесный город со спокойными интеллигентными людьми
в целом парижем, как я слышала, назвать его сложно, но местами если поднять глаза и отключить голову..



antadis: (Default)
я говорила, что не пойду больше в лукач? я погорячилась
сначала я не пойду в купальни кираль (2500 форинтов)
Read more... )

днём разглядывала дворец-парламент неописуемой красоты
сложно вспомнить (если забыть сицилию и париж), что я могла видеть красивее



каталась на лодочке по дунаю, чуть побродила по обоим берегам, проехала насквозь остров маргит - одни парки и стадионы - заходила в базилики, ела венгерский гуляш, галушку (это десерт) и пробовала токай 2011г
токай не понравился: в копене брала послаще и не такой креплёный

неожиданно, зайдя погреться в крытый павильон, попала на выставку рыбы и народных промыслов
рыбу съели прямо передо мной (видела мужчину, вылизывавшего тарелку с халявной ухой!), зато напробовалась их балыков, сыров и колбас, накупила вкуснейшего хандмэйд шоколада с лавандой и миндалём, халвы из черники, рождественских пряников, пасхальных открыток, клюквы в сахаре, а их копчёный круглый сыр косичками - просто песня!
тут то же самое в фото )
раздобыла пирожное (что здесь делает рыжая сицилийская кассата??) из каштановой пасты - то, которое я впервые попробовала в кафешке напротив венской оперы, а потом долго не могла его нигде найти - и, добавив к нему кофе на вынос, с урчанием съела всё до крошки, сидя на скамейке и глядя на это

antadis: (Default)
купальни лукач - это последнее термальное место, куда я пойду, если другие вдруг закроются
однако, продержалась я там 3,5 ч
Read more... )

вчера, возвращаясь поздно вечером из лукача, увидела на другом берегу дуная ослепительно красивый дворец в огнях
оказалось, венгерский парламент
делаю для него исключение и иду туда на экскурсию
просто там напротив следующие купальни с оптимистическим названием кирали

мимоходом нашла где дед мороз собирает для нас подарки
площадь базилики святого стефана (szent istván bazilika)



и повторяющаяся кружевная архитектура базилики усилиями местных жителей

antadis: (Default)
испытываю трудности с их форинтами
никак ноли не могу посчитать)

antadis: (Default)
чтобы продержаться в горячей минералке 5 часов, надо убедить себя, что это работа
тем более, примеры положительного опыта перед глазами: эта партия длилась бесконечно



дольше - нежелательно, потому что начинаются необратимые процессы: белеет лак на ногтях и шрам "ящерка" на ноге теряет чёткость
из обратимых: мышцам вернулась возможность передвигать тело в сторону раздевалки минуте на седьмой, кожа на пальцах гармошкой расправилась, а всего через час снялся блок на любовь к шоколаду..
Read more... )
пс.
"Гидрокарбонатно-сульфатно-кальциево-магниевая вода с содержанием ионов натрия, микрокомпонентов фтора и бора показана для лечения суставов.
Питьевые процедуры рекомендованы при заболеваниях пищеварительного тракта"

билет на весь день (с 6 до 22.00) стоит ок 16 евро (5.200 форинтов)
есть скидки в зависимости утро-вечер, но они незначительные
кабинку докупать не надо - там система захода в купальни имеет элемент интима, который можно использовать по назначению
с собой - полотенце, купальник
для нежных - тапочки, халат, для пловцов - шапочку
аренда всего есть, но она дорогая (+залог)
antadis: (Default)
термальные воды удивили: ожидала тонкое сероводородное амбре тухлых яиц, но нет
набрала в бутылочку из источника перед отелем геллерт: лизнула, пила, нюхала - вода водой
роскошные геллертовские купальни оставила на десерт, а пока шарахаюсь по ночному городу и купальням попроще

в послужной список первыми вошли термы "дандар"
меняла бассейны с t 35 на 38 и поначалу, минуте на 20ой, когда надоело торчать в минералке, уже было пошла, но вдруг накрыло: задумалась об этих 3 градусах разницы и провалилась в тактильное бессознательное часа на 1,5
впрочем, я туда всегда проваливаюсь, если зависаю где-то дольше 15 минут и мне тепло

будапешт пока настороженно нравится
настороженно - вдруг показалось: красив почти как париж, но без его минусов
правда, днём его пока не видела


Liberty Bridge
справа от меня отель геллерт

+ )
antadis: (Default)
забила холодильник на 20 евро
венгерский вариант

в этот раз я без плиты, поэтому вариант так себе - в расчёте на чайник и микроволновку
свет в кухне разноцветно-плавающий, я с ним ещё не подружилась, но тематика меню, думаю, прослеживается



слева направо:
салат, творог (наощупь - он), печеньки (хз откуда, я их не брала)), яйца, молоко, кефир, овсянка (та что zabliszi), хлебцы (багеты не нашла), изюм, копчёный сыр, томатный сок, маленькие портобелло, солёные балин огурцы (а хотела просто соль), сосиски и мясная нарезка
розе сюда не входит - комплимент от заведения

в ингредиентах на магуарском разобраться было невозможно, поэтому брала из средней ценовой категории
то есть, можно всё то же самое и в евро 15 уложиться
оч круто!

интересно, что для нашего венгерского клиента я фигачу в мобилах без перевода, а вот в обычной жизни мозги так не стоят
antadis: (Default)
чертовски завидую людям, которые умеют это делать


+8 )
antadis: (Default)
на фразе "академик РАН В.В. Иванов считает, что у муравьёв больше домашних животных и растений, чем у нас" (академик у меня фоном) я отвалилась от айфонов, набрала в графе "куда летим" - anywhere ..
получилось "будапешт"

с таким же успехом это могло звучать и так: когда сертифицированный физиотерапевт тина, пощупав сломанную (когда-то) ногу, сказала "надо обмануть мозг, посредством формирования новой нейронной связи, что боль есть, но это не опасно"..
и опять получилось: "целительные термы будапешта"

лучший способ формирования новых нейронных связей - прилететь в незнакомый город заполночь
желательно бы ещё и вне евросоюза, чтобы и без инета остаться, но это в другой раз
в аэропорту будапешта в полночь много развлечений - например, доберись куда тебе надо (но не в центр) без такси
ключевое слово тут - "в полночь"
оказалось, слабо

с такси прикол не осилила, но технически комбинация такова: становишься в очередь в желтую будку, называешь адрес, тебе выдают номер такси и примерную сумму доставки
потом становишься в другую очередь - к самому такси
третий раз в жизни (первый - на бали после извержения вулкана на яве, второй - в банке в сантьяго), когда деньги не имеют значения: нужен номерок
без номерка два такси развели мне руками
я даже проснулась
ну а в принципе, и с номерком ничего не изменилось: посадили, привезли, выгрузили - скукота
просто на полчаса дольше

гостиница красиво утопала в запретительных знаках "не курить!"
на ресепшене, прямо у бирки "не курить", подписала бумагу, что клянусь не курить
для закрепления эффекта сказала, что вообще-то не курю но вы сейчас уговорите
всего одна ночь, а как церемониально

в номере на видном месте, как крик души, была памятка "не курить!!!" - с тремя восклицательными знаками
и без труда угадывалось лёгкое амбре застоявшегося табачного дыма
кажется, я подобралась к национальной проблеме..

картинка для привлечения внимания
как оказалось, у меня все фотозакрома под завязку, бросила на какой-то дропбокс
позже погуглю: это вообще у меня где

antadis: (Default)
20180830_125203-01
Page generated Feb. 7th, 2026 00:31
Powered by Dreamwidth Studios