Кулинария мазохизма
Oct. 3rd, 2020 09:03![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
antadisЕсть такие женщины, их % 0,1 в мире – petite – это те, которые могут съесть противень лазаньи, свиную рульку, запить борщом и попросить добавки сверху заполировать двойным пломбиром с солёной карамелью. И ни на грамм не поправиться.
Про пломбир и карамель – это художественный вымысел, конечно, лёгкая форма ностальгии.
В тяжёлой я закидываюсь овсянкой с изюмом или срезаю горбушки со свежеиспечённого утреннего хлеба в офисе.
Отвлеклась. Так вот моя коллега с параметрами 165/49 (килограммы – это 49) пошла в эволюционном развитии дальше: может съесть полторта по типу «Наполеон» на ночь и на утро скинуть полкило – если чуть понервничает. А если не понервничает, то просто этого наполеона ночью не заметит.
Сидит теперь за соседним со мной столом, не поздравляйте.
Я шесть лет отпахала в качалке, на вечном ПП (ну, почти), а эта раз-два в неделю ходила на карате и ела всё что не прибито. Уверяет, что мышцы у неё наливаются ещё дома – как только глянет на свойрозовый пояс по карате. Иногда сокрушается, что слишком много денег уходит на еду, перекусывая через час после обеда. Но это у неё такой жёсткий тонкий стёб. Она всего на полгода меня младше, и за 10 лет в объёмах не изменилась.
Однажды я посоветовала ей показаться врачу по уровню тиреоидных гормонов – ну, так чтобы по справедливости.. (я тоже могу стебаться).
Она проверилась: гормоны в порядке, говорит. И откусила тортик. Ведьма.
Собственно, соседками по столам мы стали с переездом фирмы в район Кастеллета год назад – до этого она сидела в другом зале, и мы пересекались преимущественно на кухне. Полгода, пока не жахнул коронавирус и не началась удалёнка, я наблюдала своими глазами восьмое чудо света: как можно вместить тазик еды в миниатюрное тело, и ни талия не пропала, ни живот не появился.
Вчера она угостила меня испанским супом Lentejas (она – испанка, Lentejas - чечевица) со свиной колбасой чоризо, а я предложила ей 5 сортов яблок из сада и свои пакетики чая из эдельвейсов.
И вот у меня много вопросов к теории математической вероятности по поводу себя и числа 0,1% накопилось..
Сентябрь - месяц яблок.
Пастила из 5 сортов с яблонь под окном.
В этой пастиле только пюре печёных с корицей яблок (30 мин на 180°), 5 взбитых в пену яичных белков и ложка сока лайма. Амбросия, пища богов.
По посуде в мойке кажется, что я тут десертов на королевскую свадьбу наготовила.
Сентябрь.
Пешком – 117 km (22 ч.22 мин)
Вело - 332 km (26 ч.09 мин)
Резолют: минус 15 кг
-15 кг за 2,5 мес. Всё, конец экстриму.
Кубиков на животе не видать – так я там и не качала никогда: кто бы мог подумать, что это будет актуально?
Оставшиеся 5 кг добью естественным путём – за полгодика, как раз к пляжному сезону. На островах.
Про пломбир и карамель – это художественный вымысел, конечно, лёгкая форма ностальгии.
В тяжёлой я закидываюсь овсянкой с изюмом или срезаю горбушки со свежеиспечённого утреннего хлеба в офисе.
Отвлеклась. Так вот моя коллега с параметрами 165/49 (килограммы – это 49) пошла в эволюционном развитии дальше: может съесть полторта по типу «Наполеон» на ночь и на утро скинуть полкило – если чуть понервничает. А если не понервничает, то просто этого наполеона ночью не заметит.
Сидит теперь за соседним со мной столом, не поздравляйте.
Я шесть лет отпахала в качалке, на вечном ПП (ну, почти), а эта раз-два в неделю ходила на карате и ела всё что не прибито. Уверяет, что мышцы у неё наливаются ещё дома – как только глянет на свой
Однажды я посоветовала ей показаться врачу по уровню тиреоидных гормонов – ну, так чтобы по справедливости.. (я тоже могу стебаться).
Она проверилась: гормоны в порядке, говорит. И откусила тортик. Ведьма.
Собственно, соседками по столам мы стали с переездом фирмы в район Кастеллета год назад – до этого она сидела в другом зале, и мы пересекались преимущественно на кухне. Полгода, пока не жахнул коронавирус и не началась удалёнка, я наблюдала своими глазами восьмое чудо света: как можно вместить тазик еды в миниатюрное тело, и ни талия не пропала, ни живот не появился.
Вчера она угостила меня испанским супом Lentejas (она – испанка, Lentejas - чечевица) со свиной колбасой чоризо, а я предложила ей 5 сортов яблок из сада и свои пакетики чая из эдельвейсов.
И вот у меня много вопросов к теории математической вероятности по поводу себя и числа 0,1% накопилось..
Сентябрь - месяц яблок.
Пастила из 5 сортов с яблонь под окном.
В этой пастиле только пюре печёных с корицей яблок (30 мин на 180°), 5 взбитых в пену яичных белков и ложка сока лайма. Амбросия, пища богов.
По посуде в мойке кажется, что я тут десертов на королевскую свадьбу наготовила.
Сентябрь.
Пешком – 117 km (22 ч.22 мин)
Вело - 332 km (26 ч.09 мин)
Резолют: минус 15 кг
-15 кг за 2,5 мес. Всё, конец экстриму.
Кубиков на животе не видать – так я там и не качала никогда: кто бы мог подумать, что это будет актуально?
Оставшиеся 5 кг добью естественным путём – за полгодика, как раз к пляжному сезону. На островах.
no subject
Date: 2020-10-04 13:36 (UTC)Мне дала любопытство.
А так же ковид и удалёнка много времени для себя подарили, и я не просто так по часу по вечерам брожу в темноте, а слушаю научные лекции по сабжу: практикующих специалистов с научными степенями, изучающих в свою очередь зарубежные практики. Из человека, испытыющего ещё 3 месяца назад при голоде вот этот самый тремор, панику и агрессию (а голод был практически постоянный) посредством любопытства – не силы воли! – можно справиться. Это легко, на самом деле. Просто нужны знания. Одним дифицитом ккал, когда всё естество против, дело не поправишь. Мы опять о возрасте гормональной перестройки говорим. Но это точно корректируется и результаты остаются при тебе. Знание – сила!
no subject
Date: 2020-10-04 17:23 (UTC)